7.8.2014
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Com orientação do professor Vagner Simonin, a aluna Letícia Tinoco do curso de Nutrição da Faculdade Redentor, escreveu com base no TCC, o artigo científico - Avaliação Sensorial de Fermentados Alcoólicos de Jabuticaba Produzidos na Cidade de Varre-Sai, RJ, que pode ser lido na íntegra no link abaixo.